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第1205章 这能生吃?


简单聊了两句,年轻男子便回到了自己的位置,试着放慢节奏,重新开始垂钓。

顾瀚笑了笑,没有再多说什么,转头看向身边的钱梓涵,见她正专注地盯着水面,嘴角还带着浅浅的笑意,便又拿起自己的钓竿,陪着钱梓涵一同垂钓。

不得不说,眼前这片海域的鱿鱼确实不少,水质澄澈,加上诱鱼灯的吸引,源源不断有鱿鱼游过来。

时间一点点流逝,不知不觉间,两三个小时就过去了。

钱梓涵的身边,水桶也渐渐聚满了鱿鱼,虽说数量比不上顾瀚,但也有数十条,看得出来,她已经彻底掌握了钓鱿鱼的技巧。

而顾瀚,身旁的第一个水桶早已装满,他不得不拿过第二个水桶来装,两个水桶堆得满满当当,目测下来,至少有上百条鱿鱼,收获极为丰厚。

就在这时,船长站在船头,观察了片刻海面的情况,发现这片海域的鱿鱼数量渐渐减少,光区里的鱿鱼也变得稀疏起来,便不再停留,重新启动船只,缓缓朝着另一处海域驶去。

与此同时,一名穿着工作服的船员端着一个小巧的卡式炉,快步走到顾瀚和钱梓涵身边,小心翼翼地将卡式炉放在两人面前的小桌子上,又拿出一口小小的不锈钢锅,锅里盛着水,放在卡式炉上,点燃了炉火。

“二位老板,实在不好意思,这片海域的鱿鱼少了,船长正带咱们去下一个钓点。

这锅里面盛的是干净的海水,你们可以把钓到的鱿鱼拿一些放在锅里面煮,什么都不用去除,不用去墨囊,不用剪触须,就这样白灼,煮到变色就可以吃。

然后沾上咱们备好的芥末酱油,绝对比起你们在市场上吃的那些冷冻鱿鱼要鲜美得多,一口下去全是大海的鲜味。”船员脸上带着热情的笑容说道。“”

说着,船员还从口袋里拿出一根芥末和一小瓶的酱油,放在桌子上,又指了指锅里的水:“水马上就开了,你们要是想吃,随时可以放鱿鱼,不够的话,我再给你们添水。”

顾瀚看着热情的船员,点了点头,语气温和地说道:“行,我知道了,谢谢你啊。”

船员离开之后,顾瀚目光落在卡式炉上,看着锅里的水渐渐泛起细小的气泡,即将烧开,便从身边的水桶里随手捞出十只八只鲜活的鱿鱼。

这些鱿鱼还在微微扭动着身体,新鲜得能掐出水来。

顾瀚手脚麻利,按照船员所说的一般,把这些鱿鱼投入锅中。

刚下锅的鱿鱼,身体还是半透明的,随着水温渐渐升高,它们在锅里轻轻扭动了几下,身体便开始缓缓变色,从半透明慢慢变成淡淡的乳白色,紧接着又转为粉嫩的浅红色,整个过程不过一两分钟的功夫,鱿鱼就彻底熟透了。

顾瀚常年与海鲜打交道,鱿鱼这东西最忌煮久,一旦煮过头,肉质就会变得又硬又韧,嚼起来如同橡胶一般,彻底失去本身的鲜美,而眼下这火候,刚刚好,能最大程度保留鱿鱼的脆嫩与鲜爽。

顾瀚连忙拿起筷子,快速夹起一条熟透的鱿鱼,轻轻放进钱梓涵面前的小碗里说道:“快尝尝,刚煮好的,熟度正好,别放凉了,凉了就不鲜了。”

钱梓涵点点头,拿起筷子,轻轻夹起鱿鱼,蘸了一点芥末酱油。

她轻轻咬下一小口,牙齿刚碰到鱿鱼的瞬间,就感受到了那极致的脆嫩Q弹,肉质细腻紧实,轻轻一嚼,鲜美的汁水便在口腔里爆开,仅仅是简单的白灼,那股鲜美完全超乎了想象。

“太鲜了!”钱梓涵眼睛一亮,忍不住赞叹。

钱梓涵又咬了一大口,连连说道:“比我以前在餐厅吃的鱿鱼好吃太多了,脆嫩又新鲜,一点都不腥,太美味了。”

顾瀚看着她欢喜的模样,嘴角也露出了温柔的笑容,自己也夹起一条,细细品尝起来。

果然,刚钓上来的新鲜鱿鱼,白灼之后,口感和味道都是绝佳,脆嫩中带着绵软,鲜味十足,一口下去,让人欲罢不能。

两人一边吃着白灼鱿鱼,一边蘸着芥末酱油,芥末的辛辣与酱油的咸鲜,恰到好处地衬托出鱿鱼的本味,既解腻,又能让鲜味更上一层楼。

就在这时,隔壁座位的一对年轻情侣,也开始准备品尝自己钓上来的鱿鱼。

两人面前的水桶里,也有一些鱿鱼,虽然数量不多,但胜在鲜活饱满。

只见那名男生没有像顾瀚一样,将鱿鱼直接下锅白灼,而是从船上配备的工具包里,拿出一个小巧的不锈钢砧板和一把锋利的小刀,小心翼翼地从水桶里捞出一条鲜活的鱿鱼,放在砧板上。

男生的动作娴熟,先用小刀轻轻按住鱿鱼的身体,然后顺着鱿鱼的腹部,轻轻划开一道口子,动作利落,没有丝毫拖沓,紧接着,用刀尖小心翼翼地将鱿鱼体内的内脏、墨囊一一去除。

去除内脏后的鱿鱼,身体变得通透干净,银蓝色的表皮依旧鲜亮,男生又用小刀,在鱿鱼的身体上轻轻切了好几刀,切成薄薄的片状,每一片都切得均匀整齐,厚度恰到好处。

切好的鱿鱼片,平铺在干净的盘子里,看起来新鲜又诱人。

随后,男生拿起一片鱿鱼片,轻轻蘸了一点芥末酱油,递到女生嘴边,笑着说道:“尝尝看,东瀛的刺身吃法,生吃最能保留鱿鱼的鲜味,比白灼还要鲜。”

女生笑着张开嘴,咬下鱿鱼片,脸上露出满足的神情。

这一幕,恰好被钱梓涵看到,她的眸眼瞬间瞪圆了,脸上满是惊讶的神情,下意识地拉了拉顾瀚的衣袖,小声说道:“顾瀚,你看,他们竟然生吃鱿鱼!这鱿鱼还能这样吃?”

别看钱梓涵家境殷实,甚至是家里面还是开着常乐海鲜舫跟常乐渔船,可是她本身对于鱼生刺身类的东西并没有那么的感冒,平日里也很少会去吃这些生的东西。

如今看着那一对年轻情侣竟然吃起了鱿鱼刺身,多少还是有些惊讶。

其实不仅仅是钱梓涵如此,船上也有好几名客人的目光都投向那对年轻情侣的身上,眸眼中闪过了难以置信的神情。


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