第557章  火焰饺子4

    许舟在看到这群学生来得这么整齐，手里还捧著蛋糕的时候，眼神里都还有几分诧异。

    「来得这么整齐？」

    「这是你们做好的蛋糕吗？」

    倒是全部都包装得挺好，廖昌那个更是完全拎著一个比保险箱还要高科技的箱子。

    也算是全方位保护他的蛋糕了。

    …

    听到许舟问询的瞬间，大家一下就紧张了起来。

    「是。」

    「小许老师，这是我之前临摹的，我们学校的其他人尝了之后，说就我的最符合老师的这份蛋糕的味道。」

    说话的是东川甜点学院的学生，他们学校在看到了许舟的这道甜点的理念时，全部都起了学习模仿的心思。

    不过后来大家都呼吁要大一的新生来公正比拼，其他大二大三大四的学生才低调起来，只派了一个大一中做得最好的学弟过来。

    「进去吧。」

    许舟看著大家这期待的样子，迟疑了一下：「那就一个一个来？」

    「你们谁先来？」

    谁先来？

    大家互相看了几眼，最后目光落在了那边的廖昌身上。

    …

    廖昌落落大方的一边举著直播的手机，一边问：「小许老师，我的手机在直播，你要是介意的话我就停掉。」

    「虽然我答应了直播间的网友要给他们直播，但是老师你的意见才是最重要的。」

    【？？？？】

    【你的原则呢？说好的要一直开直播呢？见到小许老师就变卦？】

    【我们还等著看火焰饺子！你个狗币！】

    直播间的人嗷嗷叫。

    而许舟看到镜头的时候，倒也并不介意。

    「没事，之前你们不就说要直播吗？」

    「你们全部摆在桌上，我一个一个的点评吧，你们自己贴个名字。」

    …

    许舟把标签贴纸拿了过来，他们自己乖乖写了个编号，然后放在了桌上。

    等他们贴好。

    许舟就一个个开始点评了起来。

    每个蛋糕都十分认真的吃了两口，先是拿起了第一个尝了一口。

    整个味道就像是四层拼接在一起的拼积木，你甜你的，我酸我的。

    原本若是其他人吃，可能还吃不出这样打的差别。

    但在许舟自己嘴里。

    这个味道就格外明显了。

    「四层的味道有些脱节，你要稍微注意一下，这个甜味和酸味非常割裂，重做。」

    「好的老师。」

    被点到名字的学生老老实实去重做了。

    …

    许舟继续一个一个品尝，越是品尝，眉头皱得越紧。

    在神之舌的味觉无限放大的作用下，点评也就十分直接了。

    「甜酒刷多了，糕体泡发得发黏，酒味盖过了杏仁香，重做。」

    「杏仁香是淡而绵的，而你的烤杏仁层味道非常失败，利口酒的味道选择上不太对，重做。」

    「不合格，重做。」

    「听清楚了就回去重做。」

    一连串的重做，全部都是品尝了一口，就直接打回去重做。

    这让不少的学生都十分挫败，一小部分的学生都乖乖直接带著自己的材料开始研究重做。

    许舟在后边提了一句：「重做的时候，目光放在这道糕点上，你们该想的是，怎么样才能把这个味道做好，而不是怎么样来临摹我的食谱。」

    「雪藏蛋糕其实分蛋打发也是好吃的，你们如果看了漫画就应该知道，其实这道菜有两个版本。」

    「不一定我选择的这个版本才是最终答案，你们明白吗？」

    …

    在品尝点评了一圈之后，许舟把他们每个人这道糕点的缺点全部都指了出来。

    唯独只有廖昌的这个甜点，在品尝起来的时候，倒是能感觉到几分他的用心。

    整个柠檬炼乳的味道非常清爽，确实有几分味道。

    「柠檬炼乳是自己调制的？」

    「嗯。」

    廖昌点头：「我看了一下漫画，漫画里塔克米就是自己调制的，所以我在吃了一下我自己的甜品之后，按照甜品的味道针对性的调制过。」

    「不错。」

    许舟又品尝了几口：「虽然其他部分还有缺陷，但是是有想法的，还不错。」

    「你可以按照自己的想法再做一份。」

    「！！！」

    「好的老师！」

    廖昌瞬间激动：「老师，这就是我能够免试进入学校学习的意思？」

    …

    许舟看著他这期待的样子，点头：「可以。」

    至少这学生好歹还会针对性的调制柠檬炼乳。  

    对比起来，就显得有想法多了。

    廖昌激动得差点原地跳起来，他语无伦次，眼睛放光：「老师你放心！我一定好好学习！努力学习！我以后一定要超越我爸！哈哈！以后我就是家里最厉害的厨师！」

    「以后我爸说不定还要像我请教！」

    「到时候我就跟他说一句，厨艺不行啊，还得练！」

    光是想想。

    廖昌就动力十足，爽得头皮发麻！

    从小就在他老爸的阴影中长大，天天就是被老爸的厨艺降维打击。

    如今…

    终于也到了他廖昌翻身的时候了！

    此刻，旁边有人好奇的问了一句：「廖昌，你不是说，要把小许老师挖到魔都去吗？你不是带著使命来的吗？」

    你小子。

    没见你吱声啊。

    可下一秒。

    廖昌一脸无辜：「什么，什么使命？我的使命就是努力奋斗，成为小许老师的学生！」

    其他人：「……」

    真狗！

    要狗还是你最狗啊！

    …

    直播间的人忍不住了。

    【这小子贱兮兮的，我的刀呢？你来之前可不是这么说的啊！】

    【你来之前不是要挖人吗？挖啊！你对得起我们魔都料理学院努力托举你的其他人吗！】

    【廖哥，我们宿舍可是每个人都尝了无数次蛋糕！你把我们忘了？】

    「……」

    廖昌瞥了一眼这些弹幕，然后咳嗽了几声，淡定的清除了一下弹幕。

    「什么挖人？别胡说嗷！淞南市山清水秀…」

    【……】

    【我已经买票过来了，廖哥，你完了！】

    …

    而其他学生在知道廖昌进了的时候，一下不服气了。

    特别是几个甜点学院的学生。

    「！！！」

    西川甜点学院的学生松鹤就过去拿了个新勺子舀了一口廖昌的甜点，品尝了一下。

    尝了一口之后，十分不服气：「老师！我觉得我的比他的工整！」

    「这不公平！我也想当你的学生！」

    「老师，我们东川甜点学院的西餐甜点是全国专业前十！」

    这样的甜点，那是他的拿手区域和统治区域啊！

    为什么反而廖昌过了？

    明明他不比廖昌差！

    就因为他是十大的学生吗？

    …

    想到这里，松鹤心底不服气，哪怕是知道有直播，也梗著脖子问了一句。

    「老师，难道你也跟其他老师一样，刻板印象地觉得十大的学生一定更好吗？」

    「虽然廖昌所在的魔都料理学院是十大没错，但是如果论西餐专业的话，我们学校的西餐甜点专业比他们学校更好！」

    难道连小许老师也不公平了吗？

    松鹤心底有些失落。

    「……」

    听到这话。

    许舟却是摇摇头：「只是因为他合适，因为他对其他的味道有探索欲。」

    「当然了。」

    「一个板正的厨师，也并不是不好，你们靠自己的努力在大酒店有一份主厨工作，也能轻松愉快的生活。」

    「不一定得来我这里受苦，我这的课程作业很辛苦。」

    许舟话一顿；「比如，八十几个学生做同一道菜，想要完成课程作业，就只能想出自己的特色，找到跟自己同频的食客。」

    「但是如果只是希望能开心工作的话，其实发发邮件给我就行，如果有什么问题，我会回答你们的。」

    不一定需要来上课。

    学生多了，每周批改作业的时候要看那么多份。

    老费劲了。

    自己大弟子们也都没毕业，等他们毕业了，薅几个过来当老师，自己的学校就能扩招了！

    …

    虽然学生们没说话，但是直播间的人却是听明白了。

    【意思就是如果只是把厨师当成工作，那就更适合去当一个快乐的螺丝钉的意思？】

    【应该是，小许老师这里本来就适合更有追求的厨师，但小许老师的意思是，如果没有这个追求，其实也不是错，只是个人选择问题。】

    【小许老师说的确实没错啊，就像是我只把我现在的工作当成一份普通职业，而不是人生目标一样，其实都是选择问题。】

    许舟说完之后，也没管那边的松鹤怎么想，看著他们一个一个的都开始做下一份的时候，哭笑不得。

    「先包饺子吧。」

    「你们应该都没吃饭吧？？」

    包饺子！

    其他的学生一听，也顾不得别的，立马全部围了过来，一脸激动。

    「小许老师！现在包饺子吗？」  

    「是啊！」

    「是火焰饺子吗？」

    天了噜！

    今天竟然有火焰饺子！

    太幸福了吧！

    …

    许舟还给他们带了一个六寸的雪藏蛋糕。

    「你们先吃点蛋糕吧，我现在就准备开始包饺子了。」

    「饺子可能还要一会。」

    「你们过来这么远，路上应该没吃什么，先垫垫肚子吧。」

    说完，他就把火焰饺子的材料拿了出来，开始剁肉馅，揉肉馅。

    而学生们在看到这个雪藏蛋糕的时候，心底都有些不好意思了。

    他们这一次来本来就是自己私自过来的，但是却又有饺子又有蛋糕吃的。

    「小许老师的蛋糕，好香…」

    「我们每人一小块。」

    虽然心底的愧疚，但是闻到雪藏蛋糕的芬芳时，大家全部都切了一小块。

    在品尝到的时候，全部都愣住了。

    这…

    这就是小许老师的雪藏蛋糕原本的味道吗？

    原来是这样的味道？

    那他们的那个版本算什么？

    …

    原本心底本来极其不服气的松鹤，在品尝到许舟的这块蛋糕的时候，只觉得整个都仿佛被柠檬的酸甜芬芳包围了。

    凉丝丝的冰意是精心冷藏过的温度，马斯卡彭芝士、淡奶油与蛋白霜揉出的糕体，是恰到好处的冰糯质地。

    品尝下去的时候是比香草冰淇淋更淡几分的清甜。

    就像是站在海边，吹著海风，仿佛能真能感受到那浓浓的意式风味。

    「……」

    忽然一下，他就明白了许舟的那一番话。

    心底一下迷茫了起来。

    他到底想要的，只是一份工作，还是一份梦想？

    吃上一块蛋糕，这超出他预期的味道，把松鹤都给吃迷茫了。

    …

    而那边的廖昌尽管知道许舟的厨艺好，但是之前因为没吃过，而没有概念。

    此刻吃到许舟的甜点的时候，他人都有点懵了。

    嘴里的表层杏仁带著淡淡的焦香，咬开后，里边的的冰淇淋层既有冰淇淋特有的冰爽，在嘴里凉丝丝的。

    又有著慕斯和芝士蛋糕才有的奶香柔顺的味道。

    在口中慢慢化开时，唇齿间全是浓醇的淡奶油香，混著马斯卡彭芝士特有的温润甜香，香得扎实，却半点不腻。

    「就这样的味道…」

    「我的那块根本比不上啊…」

    这个时候，廖昌整个人的大脑一片空白了，整个脑子里都只有这个甜点巧夺天工的味道。

    就这样的味道，自己怎么可能比得上？

    如果在制作自己的蛋糕之前，就品尝过小许老师的蛋糕，他根本都不会好意思过来！

    …

    廖昌脑子里不知道为什么，忽然想到了淞南大学的那群学生。

    他们那么近，那应该都吃过这样的味道吧？

    于是他下意识问：「小许老师，今天淞南大学其他人是为什么没来？」

    「噢？他们啊。」

    许舟一边炖高汤，一边笑著说了一句：「他们说自己做的比不上，不好意思过来。」

    其实在自己看来，淞南大学大一的新生这一批，虽然确实制作得很粗劣，但是却很有灵气。

    不会是这样千篇一律。

    或许…

    这也是跟他们之前全部都是野生自学为主，没有像其他大学校里的学生被系统规训过的缘故。

    「那…那他们的蛋糕做得如何？」

    廖昌吃完之后，尽管心底已经猜到了，但还是忍不住问：「比起我们，如何？」

    「老师，我希望您能说实话。」

    「这……」

    许舟本来不想回答的，可看著他如此期待渴盼的眼神，还是诚恳回答：「他们很有灵气。」

    「当然了，你的那一份其实也很不错，你的底子很好，也有一些自己的想法。」

    至于其他人嘛。

    那就不太行了。

    …

    直播的人看到廖昌都不说话了，忍不住发弹幕。

    【怎么不说话了？吱声啊！你不是之前还在问淞南大学的人怎么不好意思来嘛？】

    【没吃过小许老师料理的，你们是感受不到的，淞南大学的新生肯定吃过了，谁敢来啊…】

    【所以，虽然淞南大学的人没来，但是淞南大学的人赢了？】

    【都没人能临摹出来，说不出输赢吧。】

    其他的学生吃得都不吱声了。

    有几个吃得都茫然了。

    差距，这也太大了吧？

    …  

    大家的议论声在看到了许舟开始制作肉馅擀面皮了之后，开始认真了起来。

    而许舟虽然一边制作，但是也捎带著跟他们讲了一些原理。

    「猪板油其实也可以用油渣代替，会口感更酥脆一点，也能起到油润的效果。」

    「但是如果是用虾肉这样本身就很紧实的肉，需要更多油脂的，就用猪背油更好一点。」

    「当然了，你如果直接加的话，可能会有腥味，要进行处理，并且切成小丁拌入一些蔬菜，再加入馅料里…」

    每一个步骤都讲得很清楚，包括为什么要分三步加入水，以及为什么要用火焰来制作这个外边酥脆内里多汁的火焰饺子。

    …

    在混入高汤，制作好肉馅之后，许舟如今已经能够自然的运用内力在做菜的每一个步骤上。

    很快。

    一个一个的饺子就被包了出来，包成了火焰的形状。

    「这就是火焰饺子。」

    「当然了，需要煎并且用火焰去除多余的水份，才能有那种紧实又油润的口感。」

    「当然了，你们不会喷火的，可以买喷枪。」

    【……】

    【不会喷火的？所以小许老师是真的会喷火，等会要表演了是吧？】

    【激动！我等了一晚上就在等这一刻！】

    【快快快！快啊！】

    所有的学生都看得很认真，当看到许舟把饺子放到锅里煎的时候，心脏都高高提起。

    看著那冒著热气的饺子，看著时间差不多了，许舟才终于拿出了一根棍子。

    …

    另一边。

    顾楠今天也顾不得下班，跟所有的同事都在办公室里看直播。

    当看到许舟拿出棍子的时候，她一下把其他人都喊了过来。

    「来了来了！」

    「小许老师要开始了！」

    「你们快过来！」

    其他人原本还捧著外卖碗在吃饭，一听到这话，全部都跑了过来。

    「哪？」

    「在哪呢？我看看！」

    大家全都围了个过来。一边捧著面碗吃面，一边盯著屏幕。

    屏幕里。

    连弹幕都没人发了。

    大家全部都在认真观看，整个连呼吸都仿佛放轻了。

    …

    而镜头里。

    许舟拿出了一根棍子后，在他们都还没看清楚他的吹气动作，似乎…好像没吹气。

    可整个棍子如同喷枪一般就已经喷出来了火。

    巨大的火焰就如同射线一般哗的一下射了出来。

    在廖昌的镜头视角，那是一个火球在整个火柱中分裂出来，就如同一发大火球术似的，精准落在了锅里。

    火焰甚至都没溅出去，而是完全笼罩了整个一盘的饺子。

    滋啦…

    整个饺子表皮在火焰的炙烤下，开始散发出了被明火炙烤的风味。

    「……」

    旁边拿著面碗的人，人都傻了，面碗差点掉到了地上。

    这这这…

    这科学吗？

    虽然他们提前解释过了，但是其他的人能相信这是科学吗？

    …

    整个锅精准地被一团火笼罩。

    然后再只是片刻之后，在恰到好处的时间点，火焰团就消失了。

    「……」

    学生们目瞪口呆。

    所有人盯著锅里的饺子，人都看傻了。

    直播间也全部都安静了。

    等等。

    他们看到了什么？

    你是说你的火不仅能精准释放，还能自由收回？

    这就算是喷火枪，是怎么做到能在锅里的饺子被喷得恰到好处时就收回的？

    …

    十二御厨学院游学组织，王家的负责人在看到这一幕的时候，嘴里的水都差点喷出来。

    (本章完)


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